Trong tour du lịch lào, bạn nên thử món phở - với tên gọi khá lạ là Khausoy, được chế biến không quá phức tạp mà lại có hương vị thơm ngon khó tả.
Món phở của Lào có khá nhiều điểm đặc biệt và khác biệt so với với món phở Việt bạn từng được thưởng thức trong tour du lịch lào.
Đầu tiên cần phải kể đến một hương vị đặc biệt trong phở Lào, đó là không cho quế, hay hồi... mà món ăn này chỉ dùng thêm nước ninh xương để khách ăn quán có thể cho thêm gia vị tùy ý thích của riêng mình. Trong tô phở thì luôn có từ 2 cho đến 3 miếng tiết lợn và bao gồm cả mọc. Rau sống được ăn kèm ngoài món húng quế, và xà lách về cơ bản thì cũng không thể thiếu được món đậu đũa tươi được cắt thành khúc, để thực khách đi tour du lịch lào chấm cùng mắm tôm sống.
Ngoài ra, còn một món ăn đặc biệt với mùi vị rất lạ, khá hấp dẫn, hơi lạ miệng so với những người chưa từng ăn, mặc dù vậy nhưng cực kỳ kích thích hệ tiêu hóa của bạn đó là: Tóp mỡ cuộn rau sống – một món ăn độc đáo và đặc trưng ở Lào đặc biệt là trong tour du lịch lào.
Tóp mỡ được rán giòn và đặc biệt có bán sẵn tại các quầy hàng khô trong chợ. Món ăn này được cuộn trong xà lách kèm nộm đu đủ, rau sống và chấm với "cheo boong".
