Khám phá nghề hái nhụy hoa đắt ở Tây Ban Nha với những bông nghệ tây mỏng manh đến nỗi người ta phải hái hoa ngay khi chúng nở, trước lúc bị mặt trời thiêu đốt.
Tới đây các bạn sẽ thấy những cái bàn chất đầy hoa màu tím và được người dân ở đây nhặt lấy những sợi nhụy màu đỏ thẫm thời gian lấy khoảng 1 phút được 15 bông. Và những nhụy hoa này khi được sấy khô thì rất đắt giá.
Tây Ban Nha vốn nổi tiếng với phô mai sữa cừu và cánh đồng cối xay gió và một tuần, những cây nghệ tây ở khắp vùng đồng bằng bụi bặm như một biển hoa màu tím sáng.
La Mancha là nơi duy nhất ở Tây Ban Nha có giấy chứng nhận của EU cho thứ gia vị đắt hơn vàng ròng này. Mặc dù nghệ tây còn có ở Italy, Iran, Ấn Độ nhưng các đầu bếp đều công nhân nghệ tây ở La Mancha là ngon nhất và đạt chuẩn
Với những bông hoa nghệ tây mỏng manh khi chúng nở, người ta phải hái ngay lập tức trước khi mặt trời thiêu đốt chúng đến khô héo. Nếu nhuỵ hoa không được tách ra và sấy khô trong vài giờ sau khi thu hoạch, mùi thơm của chúng sẽ bay đi.
Việc sản xuất nghệ tây đòi hỏi nhiều lao động, là gia vị đắt đỏ nhất 1kg có giá tới hơn 20.000 USD.
Nghề sản xuất nghệ tây hoàn toàn bằng tay là loại hình nông nghiệp hoàn toàn bằng tay còn lại ở Châu Âu
Tham khảo: du lịch bali 5 ngày 4 đêm
