Trải nghiệm tour du lịch Singapore và thưởng thức món cháo ếch tuyệt vời tại nơi đây, thật quá hấp dẫn. Dưới đây là nguyên liệu và công thức làm món ăn cháo ếch Singapore độc đáo này.
Tour du lịch Singapore và ẩm thực món cháo ếch độc đáo nơi này
Cháo ếch Singapore của tour du lịch Singapore là món ngon, có hương vị đặc biệt khiến người ăn một lần nhớ mãi. Cháo được nấu trong nồi đất với mùi thơm đặc trưng từ thịt ếch, hành ta cùng vị cay hơi nồng của ớt khô và ớt tươi. Điều đặc biệt là trong món cháo ếch ở đây là thịt ếch chỉ được chế biến khi có khách ăn nên rất tươi ngon và đảm bảo. Hãy đến khu Geylang nức danh để thưởng thức món này.
Một món ăn đặc sản của Singapore trong tour du lịch Singapore chính là món cháo ếch. Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với nhau quá là ngon luôn ạ. Do vậy mà về Việt Nam quyết phải học làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức mùi vị đặc biệt của nó. Mùa hè tới, bữa sáng gia đình bạn hãy đổi món với cháo ếch cũng rất là có lí đấy ạ.
Nguyên liệu cho món cháo ếch của tour du lich Singapore gồm có:
Ếch làm sạch sẽ: 4 con
Hắc xì dầu: 2 thìa cà phê
Dầu hào: 2 thìa cà phê
Sốt Kung pao
Rượu Mai quế lộ
Đường, nước mắm, bột ngọt, bột năng, hạt tiêu vừa dùng
hành tây, tỏi, hành tím, ớt tươi băm nhuyễn
Gạo: 1 bát con
Xương ống lợn: 1 cái
Cách làm món cháo ếch trong tour du lịch Singapore:
- Gạo và nếp trộn theo tỷ lệ gạo tẻ và nếp lần lượt là 2 và 1 thì khi hoàn tất món cháo sẽ có độ keo, hấp dẫn và rất ngon. Tiếp đó cho khoảng 1/2 chén gạo và 1/4 chén nếp để nấu kèm 2 tô nước. Thêm vào vài lát gừng và nửa muỗng cà phê muối thì món cháo sẽ thơm và mặn mà hơn.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím, tỏi và ớt đã băm sẵn trước đó vào chảo phi vàng. Sau đó cho ếch vào xào với lửa lớn. Cho thêm 5 thìa cà phê rượu đế dậy lên mùi thơm.
- Cho tương ớt vào để thêm vị và sắc cho món ăn. Tặng nước ngọt vào sâm sấp thịt ếch.
- Cho gia vị vào đảo đều, nêm vừa miệng. Đun lửa lớn để thịt ếch dai và ngon.
- Thêm 1 chút sa tế tôm cho có vị cay và màu ếch đẹp mắt hơn. Đảo lại lần nữa, khi nước sệt là món ăn của bạn đã đạt yêu cầu.
- Đổ ếch vào nồi đất ăn với cháo, ăn nóng mới ngon.
