Đi tour du lịch Myanmar bạn không lên bỏ qua những món ăn đường phố ngon tuyệt nơi đây trong đó có sữa chua. Một mon ăn rất quen thuộc đối với khách du lịch nhưng tại Myanmar sữa chua sẽ có một vị rất riêng biệt đa số người đàn ông đứng bán hàng. Ông chủ sạp bán quýt vàng, chủ từ chiếc xe bán trầu cau, bán nước mía, bán mì xào, phá lấu đêm…. Đến cả người bán món sữa chua đá giải khát trong một chiều hè đổ lửa như 45 độ cũng thuộc nửa kia từ phía thế giới.
Nếu không sở hữu tấm bảng rao hàng là sữa chua, ít người sở hữu thể tưởng tưởng món đựng trong những hũ đất nung tròn trò xinh xinh kia là môt chế phẩm từ phía sữa. Những chiếc hũ nhỏ như điểm tô thêm cho món ăn sở hữu phần đặc sắc, với màu nâu sậm được lên nước từ quá trình dùng đa dạng năm mà tạo thành. Những cái hũ con con ko được nhau nhuốm màu thời gian.
Trên một góc phố nhỏ gần bờ sông khu du lịch Myanmar, ông chủ vẫn thoăn thoắt vừa nhận đơn hàng, vừa dùng cái muỗng nhẹ nhõm uyển chuyển tách chiếc hũ đất nung ra ly mà không khiến phá vỡ liên kết từng mảng từ sữa chua nhờ lên men rất đẹp mắt. Vừa bán hàng, vừa trò chuyện, hỏi thăm xem du khách đã đi những đâu, đã tới chùa vàng, thăm nơi lưu giữ tóc từ Phật hay thử đi tàu từ phía người địa phương chưa... Và tất nhiên cũng không quên nói về món ăn mình làm. Sữa chua làm hoàn toàn thủ công, lên men theo phương pháp tự nhiên, ủ trong thời gian 14 tiếng bắt buộc tương đối chua hơn so với vị sắm tại cửa hàng.
Số lượng hũ khiến nhất quyết mỗi ngày, bán hết hay không hết cũng trước 5 giờ quẩy gánh trở về nhà. Có lẽ bắt mắt ko tranh không đoạt, cứ chậm rãi, từ phía tốn từ phía đa dạng người dân làm cho cho con con phố “Tây”, nơi mỗi ngày đón hàng ngàn bạn du lịch tới tham quan vẫn ko mang vẻ xô người thương tấp nập.
8 ngàn đồng tiền Việt cho một ly sữa chua đá trong một ngày hè nóng bức quả là môt thứ giải khát thật tuyệt vời. Thực khách mang thể tìm sữa chua trắng. Hoặc muốn ngon hơn thì thêm một tẹo cà phê kiểu Myanmar vào, sẽ mau chóng vươn lên là món nước nâu nâu, vừa bùi bùi, béo béo, lại khá chút chua chua từ sữa cộng chút đắng từ phía cà phê. Cũng đủ khiến phấn khích ý thức những kẻ lãng du khá chút rệu rã, để mà tiếp tục hành trình khám phá miền đất mới.
