Món cháo này sẽ được nấu khá đơn giản, cần lựa chọn thịt ếch còn tươi sống để khi chế biến thịt không bị tanh, săn chắc và thơm ngon.
Hãy một lần thử thưởng thức cháo ếch khi bạn du lịch campuchia, món ăn được làm chủ yếu từ hai thành phần chính là ếch và cháo. Điểm khác biệt chính là hai loại nguyên liệu này không được nấu cùng nhau mà được chia thành hai phần rõ rệt là cháo trắng và phần thịt ếch có vị mặn, cay cay.
Món cháo này sẽ được nấu khá đơn giản, cần lựa chọn thịt ếch còn tươi sống để khi chế biến thịt không bị tanh, săn chắc và thơm ngon. Ếch sẽ được chế biến sạch sẽ, lau khô và tẩm ướp cùng gia vị trong vòng 20 phút cho ngấm đều. Sau khi phi thơm hành, tỏi và ớt bột thì cho ếch vào xào săn lại rồi thêm nước lọc đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho vào nồi đất đun cho tới khi nước sánh lại, thịt ếch chín và thấm đều gia vị là được.
Cháo trắng để ăn kèm được nấu từ loại gạo mới còn nguyên hạt. Gạo sau khi được vo sạch sẽ cho vào nồi nấu nở mềm, thêm lá dứa vào nấu cho tới khi chín thì bỏ lá dứa là hoàn thành xong món cháo ếch Campuchia. Nếu có cơ hội tham gia tour di campuchia cua phuonghoangtour, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon này.
Du lịch Campuchia ăn cháo ếch ở đâu ngon?
1.G7 Sinma Live Seafood Restaurant
Thời gian: hàng ngày, từ 16:00 đến 04:00.
G7 Sinma Live Seafood Restaurant được đánh giá như là một trong những địa chỉ ăn cháo ếch ngon nhất ở Campuchia. Nhà hàng này không chỉ có một không gian ấm cúng thân thiện, mà món ăn ở đây còn được trang trí rất đẹp mắt. Bên cạnh việc thưởng thức món cháo ếch nổi tiếng ở đây, các bạn có thể ăn thử món gà nướng, trứng cua muối hay món cua sốt ớt…
2.Tiong Shian Porridge Center
Thời gian: hàng ngày, từ 08:00 từ 04:00.
Tiong Shian Porridge Center sẽ là điểm đến lý tưởng dành cho bạn đó, đây là điểm ăn uống được nhiều du khách yêu thích khi tới khu Chinatown. Ngoài món cháo ếch thì bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn địa phương hấp dẫn khác như: Rau xao dầu hào, cháo thịt lợn hay cánh gà nướng sa tế…
3.Dragon City Claypot Frog Porridge
.Thời gian: hàng ngày, từ 16:00 đến 01:30
Một địa chỉ ăn cháo ếch ở Campuchia rất nổi tiếng khác cho bạn đó là Dragon City Claypot Frog Porridge. Cháo ếch ở đây được nấu vô cùng ngon, vị cay ngọt đậm đà, hợp khẩu vị của nhiều du khách. Điểm cộng của quán chính là nằm ngay khu ăn uống ngoài trời Dunam nên rất dễ tìm kiếm. Đây cũng là một địa chỉ quen thuộc trong các tour di campuchia của phuonghoangtour.
