Trong tour du lịch nha trang, thật là thiếu sót khi bạn chưa từng ăn thử một ổ bánh mì ở đây. Ăn rồi thì mới thấy, bánh mì Nha Trang sẽ không giống với bánh mì ở bất cứ một nơi nào! Đến thăm Nha Trang ăn bánh mì thật là một trải nghiệm tuyệt vời.
Cái khác trước nhất đó chính là độ giòn và đặc ruột. So với bánh mì tại Sài Gòn xốp và thơm mùi bơ, thì bánh mì Nha Trang hoàn toàn khác hẳn. Độ giòn của chiếc bánh mì Nha Trang có lẽ sẽ khiến người ta ăn một lần và rồi nhớ mãi, mùi thơm đặc trưng nổi bật của bột nướng, không bơ khiến cho ổ bánh mì ăn không hề thấy ngán. Cái khác thứ hai nữa đó chính là về hình thức, bánh mì Nha Trang đặc biệt có hai đầu nhọn, rất nhiều người đi tour du lịch nha trang bị “ghiền” phần này, mỗi lần cầm đến ổ bánh mì là bẻ hai cái thành chop và “thanh toán” chúng trước tiên!
Có người từng cho rằng, người Pháp đã đem vào Việt Nam một món bánh mì, nhưng khi người Việt tiếp thu cái công nghệ làm bánh mì này, họ đã làm cho nó trở nên hoàn thiện hơn, Việt Nam hơn và… còn ngon hơn cả bánh mì của người Pháp. Nhiều người còn cho rằng, chiếc bánh mì Nha Trang hơi giống với bánh mì baguette của người Pháp. Tuy nhiên, nói không quá, thì đã “kết” bánh mì Nha Trang rồi, chắc có lẽ bánh mì baguette sẽ cũng bị coi là không “xi-nhê”! Bánh mì Nha Trang ngon nhất đó chính là khi vừa mới ra lò. Bánh có hương vị giòn mềm, nóng hổi; mỗi khi ngồi nói chuyện chơi, bạn có khi ăn hết một ổ từ hồi nào không hay. Chính vì không có hương vị của mùi bơ mà bánh mì Nha Trang ăn với gì cũng ngon có thể là: chấm với sữa đặc có đường, hoặc chấm với đường, quết bơ, và ăn với trứng ốp-la… Thậm chí, nhiều người còn khoái ăn bánh mì chấm với… xì dầu hoặc cũng có thể là nước mắm ớt tỏi!
Mấy năm sau này, khi thưởng thức bánh mỳ cùng tour du lịch nha trang ở phố Tây Nha Trang bắt đầu hiện diện trong các cuốn guidebook thì ở đường Hùng Vương xuất hiện hàng loạt hàng bánh mì bò né. Làm nên thương hiệu cho một con phố hẳn hoi, đúng kiểu bò né Nha Trang với giá cả khá mềm và đảm bảo ngon. Không chỉ khách đi tour du lịch nha trang trong nước ưa thích mà đa phần khách Tây cũng ưa chuộng.
Chính trạng thái giòn giòn rất riêng của bánh mì Nha Trang mà có cửa tiệm chỉ bán bánh mì với khoảng 18 món, lấy tên là GIÒN (đường Lê Thành Phương). Với cách bài trí trẻ trung, sinh động, GIÒN đã làm tăng thêm sự ngon miệng cho thực khách khi thưởng thức món bánh mì!
Bánh mì Nha Trang vừa rẻ mà ngon, được nhiều người ưa chuộng trong tour du lịch nha trang. Ở Nha Trang, lúc nào bạn cũng có thể kiếm được ổ bánh mì mới ra lò bất kể sáng, trưa, chiều, tối. Có thể là ổ bánh mì mua ở xe dọc đường hay ở các quán bún cá, bánh canh và ngay cả trong các nhà hàng sang trọng. Bánh mì Nha Trang đã thành thương hiệu của người Nha Trang, ai đi xa cũng thấy nhớ...
