Du lịch Campuchia nay ngày càng hấp dẫn hơn với nền ẩm thực vô cùng đặc sắc của đất nước này.
Du lịch Campuchia nay ngày càng hấp dẫn hơn với nền ẩm thực vô cùng đặc sắc của đất nước này.
Nền ẩm thực Campuchia tuy không nổi bật nhưng nay đã ngày càng thu hút các thực khách từ khắp nơi trên thế giới. Các tour Ăngcovat hay tour campuchia đảo koh rong,… ngày một đông khách hơn cũng nhờ một phần nền ẩm thực nơi đây.
1.Ang dtray - meuk (mực nướng)
Trong các thị trấn ven biển như Sihanoukville và Kep, du khách sẽ dễ dàng nhìn thấy những người bán hải sản rong, mang theo lò than nhỏ trên vai và phục vụ du khách ngay trên bờ biển. Mực sẽ được ướp với nước chanh hoặc nước mắm, sau đó nướng trên xiên bằng gỗ và ăn kèm một loại nước chấm đặc trưng của Campuchia, được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.
2.Cha Houy Teuk (thạch tráng miệng)
Sau giờ học sẽ là lúc những bạn trẻ tụ tập xung quanh một quán hàng ven đường, nơi phục vụ món tráng miệng đặc trưng Cha Houy Teuk với giá chỉ 1.000 riel, vào khoảng $0,25 (5.000 đồng). Cha Houy Teuk chính là một hỗn hợp gồm bánh dẻo làm từ gạo nếp, khoai môn, đậu đỏ, bí ngô, mít và các loại thạch đủ màu, ăn cùng nước cốt dừa và đá lạnh.
3.Cá chiên
Cá chiên chính là một món ăn truyền thống trong các dịp đặc biệt ở Campuchia. Đến với các tour du lịch Campuchia như tour campuchia đảo koh rongbạn sẽ được thưởng thức món cá với nguyên con sẽ được chiên vàng lên, sau đó sẽ được đặt lên một chiếc đĩa có nước sốt được làm từ cà ri dừa, kroeung vàng và ớt, ăn chung với các loại rau như súp lơ, bắp cải…và cơm hoặc mì.
4.Thịt bò xào kiến
Côn trùng chính là một món ăn rất quen thuộc ở Campuchia, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại côn trùng trên thực đơn tại các nhà hàng ở xứ sở này. Và một trong các món ăn hấp dẫn nhất mà bạn nên nếm thử chính là kiến cây được xào với thịt bò và rau húng quế. Kiến với các kích cỡ khác nhau từ nhỏ đến mức không nhìn thấy hoặc dài khoảng 1 inch sẽ được đầu bếp xào chung với gừng, sả, tỏi, hẹ tây và thịt bò xắt lát mỏng. Món ăn sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc đáo bởi vị chua tinh tế do kiến tiết ra và thấm vào thịt bò. Món ăn này thường được người Campuchia dùng kèm với cơm.
