Nhện đen là loài vật khiến nhiều người sợ hãi, tuy nhiên tại đất nước chùa tháp Campuchia nhện đen lại là món ăn đặc sản, có hương vị thơm ngon. Vì vậy, nếu có dịp du lịch đến Campuchia bạn nên thưởng thức qua món ăn đặc sản này nhé.
Nhện đen chiên giòn được bán nhiều nhất tại khu chợ truyền thống ở thị trấn Skuon, Campuchia. Tại khu chợ này ngoài nhện đen chiên giòn còn rất nhiều món ăn khác với đủ loại côn trùng để bạn lựa chọn đấy.
Thị trấn Skuon cách thủ đô Pnom Penh, Campuchia khoảng 1giờ đi xe. Vào khoảng những năm 1970, dưới chế độ Pol Pot người dân Campuchia lâm vào cảnh đói kém khủng khiếp, để tồn tại họ phải ăn côn trùng trong đó có nhện đen để tồn tại. Từ đó, món ăn từ nhện đen dần trở thành món ăn đặc sản của người dân địa phương.
Trong hành trình khám phá đất nước Campuchia bạn hãy dành chút thời gian đến với Skuon, với nhiều du khách Du lịch tour Campuchia không thể bỏ qua đặc sản nhện đen vì hương vị đặc trưng của nó.
Nhện đen sinh sống nhiều tại khu đồi Rovey thuộc ngoại ô của vùng Konpong Thom. Để bắt được những chú nhện đen cũng rất kỳ công. Nếu không khéo sẽ dễ bị chúng đốt.
Với những người lần đầu du lịch Campuchia sẽ không khỏi ngỡ ngàng vì cảnh tượng này, cả thị trấn đều bán tràn ngập loại côn trùng 8 chân đầy lông lá. Nhưng với cách chế biến riêng biệt, người dân đã biến chúng trở thành món ăn độc đáo và trở thành đặc sản của thị trấn Skuon.
Nhện đen có cách chế biến phổ biến nhất là chiên giòn. Nhện nguyên con được rửa sạch, để ráo nước, sau đó tẩm ướp gia vị sau đó chiên lên cùng tỏi dầu. Dưới lửa to, nhện chín giòn bên ngoài, bên trong giữ nguyên độ hơi ướt. Nhện đen chiên giòn có thể ăn riêng hoặc ăn cùng rau, mì hay cơm.
Nhện đen còn được người Campuchia ngâm với rượu tạo thành thức uống chữa nhiều bệnh như đau lưng, xương khớp, mệt mỏi toàn thân.
