Thành phần gồm có bột mai rùa, cùng thổ phục linh, thêm chút sanh địa, bồ công anh và thêm chút hoa kim ngân, cùng chút quy linh cao thoạt nhìn trông giống như sương sáo, nhưng dai hơn và hơi nhân nhẩn, có lẽ đó là do vị đắng của bồ công anh và có thêm hương vị của kim ngân hoa hợp lại,theo đông y thì quy linh cao đặc biệt ăn mát, có thêm tính thanh nhiệt, trừ thấp, tiêu mụn, dưỡng nhan nhuận trường, nên già trẻ lớn bé đều thích hợp, nhưng vì quy linh cao thường có tính mát và giải độc, nên do đó phụ nử có thai không nên dùng hay có thể những người có thể chất yếu cũng không nên ăn dùng trong du lịch trung quốc giá rẻ.
Quy linh cao có thể làm được nhiều món tráng miệng như dùng với trái cây,ăn vừa mát vừa lạnh,hay món chè hạt sen nấm tuyết với quy linh cao cũng rất ngon. Ngọt mát quy linh cao cùng du lịch trung quốc giá rẻ - mình thì thích làm món này như rau câu,rồi cho thêm tí mật ong ướp lạnh,ăn cũng rất tuyệt,bột quy linh cao có thể mua ở tiệm thuốc bắc,mua về rồi tự chế biến,đơn giản mà lại ngon hơn loại đóng hộp làm sẵn thuộc du lịch trung quốc giá rẻ.
1. Cách làm quy linh cao tại nhà như sau:
Quy Linh cao Quảng Châu
Món Quy Linh Cao
Nguyên liệu:
4 gói nhỏ bột quy linh cao(hộp 12 gói)
Đường phèn và mật ong
Cách làm: Cho tất cả bột quy linh vào tô,rồi dùng muỗng canh lường 4 muỗng canh nước ấm,cho vào bột quậy cho tan đều,bạn sẻ có hỗn hợp bột quy linh sền sệt như hồ,sau đó lường 4 chén cơm nước đầy vào một cái xoong nhỏ,cho đường phèn vào chung,ngọt nhạt tùy khẩu vị của mỗi người,nấu cho sôi và đường tan hết là được,tắt lửa rồi đổ hỗn hợp bột quy linh đã pha nước khi nảy vào xoong nước đường,quậy nhanh tay để cho quy linh cao không bị vón cục,sau đó bật lửa trở lại,tiếp tục quậy và nấu quy linh trên lò chừng 2 phút nửa tắt bếp,cho mật ong vào,trộn đều rồi múc ra từng chén nhỏ để nguội,cho vô tủ lạnh,quy linh cao đông lại, lạnh là ăn được,nếu không thích cho mật ong vào chung thì trước khi ăn,rưới lên mặt một ít mật rồi dùng cũng được.