Chế biến nước phá lấu là một trong những khâu quan trọng đặc biệt của món ăn này trong tour du lịch trung quốc giá rẻ. Cách làm như sau đó là: cho quế, tai vị, đinh hương, tiêu sọ vào nồi cùng nước đun sôi, rồi tiếp tục cho rượu, mật ong, kíp chấp, cùng muối đun trong một giờ.
Gà làm lông đặc biệt rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch tỉa bông. Xà lách rửa sạch để ráo. Sau khi gà đã ráo ta dùng gia vị ướp gà trong ngoài để khoảng 20 phút.
Cùng tour du lịch trung quốc giá rẻ thưởng thức món gà quay giòn bì - Nước phá lấu đã đun một giờ xong thì thả gà vào nấu khoảng 10 phút. Gà nấu đã thấm gia vị, vớt ra, đặc biệt để ráo rồi cho vào lò điện lu hoặc lò quay 20 phút thì lấy ra, xối dầu nóng xối lên gà cho da giòn.
Xếp xà lách, dưa leo, cà chua vào một góc đĩa rồi chặt gà ra từng miếng vừa ăn trong chuyến đi tour du lịch trung quốc giá rẻ: tour phượng hoàng cổ trấn từ hà nội