Khi đi du lịch Nhật Bản, thực khách cũng nên một lần thưởng thức những món ăn tươi sống đặc biệt, được chế biến tinh xảo cùng với phong cách thưởng thức cũng rất đặc sắc.
Trong những yếu tố hay tạo ra không gian thưởng thức của người Nhật, thì thiên nhiên cũng góp phần không nhỏ tạo nên một nét tinh tế của nền ẩm thực tại Nhật Bản. Hãy cùng chúng tôi và tìm hiểu yếu tố thiên nhiên đặc biệt trong ẩm thực Nhật với du lịch Nhật Bản nhé.
Mùa đông giá lạnh thường qua đi, để chào đón mùa xuân đến với người Nhật, do đó thưởng thức món cá shirouo và cùng dùng bánh sakura mochi, hoặc gạo anh đào để mừng cho mùa anh đào nở.
Đến mùa hè oi bức, thì các món tính mát như cà tím nướng, lươn, cùng đậu edamame hay các món mỳ lạnh, lấy ví dụ như mỳ tôm lạnh, mỳ sợi mỏng somen, ngoài ra thường phải kể đến các món đậu hũ: với khổ qua xào đậu hũ – nổi tiếng nhất là ở vùng Okinawa, đặc biệt là tào phờ Nhật Bản.
Mùa thu trong chuyến du lịch Nhật Bản tiết trời se lạnh, khí hậu tương đối dễ chịu. Mùa này lại thịnh hành món khoai lang nướng, bánh nama-gashi trông giống hình bạch quả hay quả hồng chín, và món lăn bột chiên tempura.
Vào mùa đông, thời tiết chuyển lạnh, mùa này thích hợp để ăn các món lẩu, chè đậu đỏ nóng, canh oden. Bên cạnh đó, người Nhật có loại bánh higashi hình tuyết cũng rất ngon miệng trong chuyến du lịch Nhật Bản; họ còn ăn các loại quýt, họ coi đây là biểu tượng mặt trời và thường dùng làm quà cho năm mới.
