Đi du lịch nhật bản - Nói đến những món ăn ngon của Nhật Bản thì không thể không kể đến Yakitori.
Đây là món ăn được gọi là xiên gà nướng Nhật Bản, món ăn này được làm từ thịt gà tươi xắt thành từng miếng vừa ăn từ tất cả các bộ phận của gà như ức, đùi, da, gan và nội tạng. Yakitori thường được làm theo yêu cầu của khách đi du lịch nhật bản và được làm bằng phương pháp nướng chín trên than hồng. Đây là một món ăn phổ biến và bình dân nhưng cũng rất ngon, người ta thường uống một cốc bia khi thưởng thức yakitori. Món ăn này ngon nhất khi được phục vụ tại các nhà hàng chuyên làm yakitori (có thể gọi là Yakitori-ya) nhưng cũng có thể dễ dàng tìm thấy tại hầu hết các nhà hàng trên khắp Nhật Bản, chẳng hạn như Izakaya hay ở lễ hội ẩm thực.
Yakitori trong tour du lịch nhật bản có rất nhiều loại như: Negima ( được làm từ những miếng thịt gà-thường là thịt đùi-nướng cùng vài miếng tỏi tây được xiên ở giữa); Momo ( được làm từ phần thịt đùi ngon nhất của con gà); Tsukune (thịt gà băm nhỏ trộn với trứng, rau và các gia vị khác rồi nặn lại thành từng viên nhỏ rồi được xâu lại thành từng xiên chả dài); Torikawa ( được làm từ phần da gà nướng); Tebasaki ( làm từ cánh gà nướng và thường được bán theo từng cặp); Reba ( được làm từ gan gà nướng-lấy theo tiếng Đức); Nakotsu ( được làm từ phần xương sụn ở giữa ức con gà-phần sụn ăn cũng rất giòn và có chứa nhiều collagen).
Bởi vì Yakitori là món ăn mà người ăn được phục vụ trực tiếp nên nếu muốn ăn được nóng và ngon hơn thì các bạn nên gọi theo từng suất nhỏ chứ không nên gọi một phần duy nhất. Ngoài ra khi các bạn đi du lịch nhật bản ăn Yakitory, các bạn còn có thể chọn ướp Yakitori với các loại nước sốt ngọt, mặn hoặc với muối khác nhau cho xiên của mình.
