Cùng tour du lịch Malaysia thưởng thức các món ăn độc đáo của lễ Ramadan đơn giản nhưng ngon tuyệt.
Với khoảng hơn 80% dân số theo đạo Hồi nên không khó để nhận ra, các món ăn không có thịt lợn luôn là những món ăn được người dân nơi đây lựa chọn.
Không nhất thiết phải theo đạo Hồi như người dân nơi đây mới có thể thưởng thức những món ăn như vậy. Ngay cả khi bạn là du khách du lịch Malaysia thì bạn vẫn có thể thương thức chúng, trong đó có thể kể đến những món ăn độc đáo ở đây như Gado-Gado, hay Satay, Ayam Masak Merah
Gado – Gado
Được làm hoàn toàn bằng các nguyên liệu thiên nhiê, hương vị thơm ngon, thanh khiết, Gado – Gado vừa là món khai vị, vừa là món ăn chay được yêu thích, với thành phần chủ yếu là các loại rau thực vật nhiệt đới với sốt đậu phộng. Mặc dù, trong tháng cầu nguyện Ramadan, người Hồi giáo thường phải ăn kiêng, uống từ 6h sáng đến 7h tối, song Gado – Gado vẫn được họ sử dụng thường xuyên trong bữa trưa.
Món ăn có nguyên liệu chính là bắp cải hầm nhừ, đậu phụ, trứng, giá đỗ và một số loại rau nhiệt đới khác trộn lẫn trong nước sốt vị đậu phộng. Hỗn hợp nước sốt được làm từ nhiều loại gia vị truyền thống như sả, hành tây, tỏi, đậu phộng rang, tôm khô, ớt, bột thì là, nước me, nước cốt dừa được nêm nếm cho hợp khẩu vị. Món ăn sẽ ngon hơn khi tưới nước sốt của nó. Vì thế, nếu nhận được bát nước sốt thì đừng bỏ nó qua một bên nhé.
Satay gà và Satay bò
Một món khai vị khác khá phổ biến ở Malaysia để bạn có ther thưởng thức là món Satay. Trông qua thì có vẻ giống thịt nướng ở Việt Nam, nhưng thịt làm Satay không dùng thịt lợn, thay vào đó là thịt bò, thịt gà. Nhằm giúp món ăn có thêm hương vị hấp dẫn, các vị thảo mộc được cho vào cùng để ướp , còn màu sắc, thì sử dụng sả, hành đỏ, hành tía, bột thì là, bột rau mùi, nghệ làm gia vị tăng thêm màu sắc. Sau đó, cho vào từng que tre nhỏ để nướng chín.
Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức Satay cùng các gia vị và nước sốt đậu phộng, dưa leo và hành tây.
Vị ngọt của Satay, cùng thêm đó là vị thơm của xả, vị ngọt, béo ngậy của đậu phộng, hay vị hăng của hành tây khiến món ăn trở nên ngon hơn trong khẩu vị của mỗi du khách du lịch Malaysia.
Ayam Masak Merah
Ayam Masak Merah là món gà om với sốt cà chua cay ngọt, nước cốt dừa, rau củ - nổi tiếng khi du lịch Malaysia mà bạn nên thưởng thức. Từng miếng gà sau khi được thái nhỏ sẽ được tẩm ướp gia vị như muối, gừng, tỏi, nghệ và ớt. Sau khi ngấm sẽ đem chiên vàng óng.
Hỗn hợp nước sốt sánh ngậy được cấu tạo bỏi nhiều nguyên liệu khác nhau như hoa hồi, quyế, lá dứa, xả, ớt, nghệ, hành tía... Nước sốt được đầu bếp cầu kỳ trong từng khâu chế biến, linh hoạt về định lượng để món ăn vẫn đảm bảo được độ béo, ngậy từ thực vật mà thoảng hương vị ngọt dịu của nước cốt dừa.
Jelatah
Tương tự như Gado - Gado, Jelatah là sự kết hợp của nhiều loại rau củ như dứa, hành tây, dưa chuột, cà chua, đậu phộng, đường với giấm. Món Jelatah thanh ngọt, mát lành cùng với vị chua của dứa, ngọt giòn của dưa leo, béo ngậy, thơm bùi của đậu phộng được nhiều người yêu thích khi du lịch Malaysia thương thức.
