Điểm thu hút ở du lịch Nha trang ngoài bởi những bờ cát dài và vịnh biển xanh biếc, ẩm thực cũng là nét đặc sắc thu hút khách du lịch ở Nha Trang bởi nguồn thực phẩm biển phong phú. Bên cạnh đó, cũng có những món ăn không thuộc về hải sản biển nhưng vẫn là điểm ấn tượng ở đây.
Không nhất thiết phải là những món hải sản đắt tiền, nhưng chỉ Nha Trang vẫn nổi tiếng với những món nem nổi tiếng như nem nướng, nem chua lụi, bún cá... cũng đủ để làm điêu đứng thực khách đến du lịch nha trang nói riêng và những người xa quê nói chung.
Phương pháp chế biến cũng như nguyên liệu của món ăn này không có gì đặc biệt ngoài thịt heo tươi vừa xẻ được quết mịn, ướp thêm ít gia vị đậm đà, xiên que rồi nướng trên bếp than hồng cho thịt nem vàng ươm. Sau đó, cuốn với miếng bánh tráng mỏng dai, trong suốt cùng chả ram chiên vàng rộm; ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm, khế chua, chuối chát... và chấm với nước tương được chế biến từ hơn 20 loại gia vị theo bí quyết gia truyền.
Điểm đặc biệt ở món ăn này khiến không ai du lịch Nha trang không thưởng thức bởi lớp bánh tráng bên ngoài, cũng như nước chậm đậm đà hương vị mà chỉ có vùng biển Nha Trang mới có.
Bạn sẽ chẳng gặp phải bất cứ khó khăn nào khi tìm kiếm quán ăn dân dã này nếu yêu thích và muốn thưởng thức. Đọng lại trong ký ức của người du lịch Nha Trang là khung cảnh của những quán ghánh ven đường với đầy các thực khách đang ngồi thưởng thức những miếng nem cuốn cùng nước chấm đậm đà, cay nồng. Có lẽ cũng chính bởi cái khung cảnh không giống nơi nào ở thành phố biển này, mà dù các vị thực khách khó tính cũng tìm đến đây để thưởng thức món ngon khó cưỡng này. Ngày nay, nếu món ăn dân giã này đã được mở thêm các chi nhánh ở thành phố Hồ Chí minh. Nếu bạn không có cơ hội đến du lịch Nha Trang thì cũng hãy 1 lần thưởng thức món này ở thành phố HCM cho biết mùi vị món nem nướng.
Nhà hàng Gánh là một trong những điểm đến hấp dẫn du khách du lịch Nha Trang đến thưởng thức các món ăn ở đây. Ngoài phục vụ món nem nướng nổi tiếng phố biển, tại đây, còn phục vụ thực khách với thực đơn lên đến hơn 100 món, từ bún sứa với nước lèo trong veo, gỏi cá mai, xôi chiên phồng cá, cơm sữa giòn ngậy, bánh canh chả cá, bún cá, thơm lừng hay lẩu cá sọc dưa,...
