Được biết đến như cái nôi của sự giao thoa văn hóa, tour du lịch Malaysia thêm hấp dẫn với du khách bởi ẩm thực độc đáo nơi đây.
Ẩm thực Malaysia nếu chưa ăn quen sé khá khó ăn, nhưng nếu đã từng bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo và lạ miệng thì sẽ khó mà cưỡng lại được ẩm thực khi đến bất cứ đâu trên đát nước Malaysia này.
Ảnh hưởng khá lớn từ nền văn hóa Trung Hoa và văn hóa Ấn nên nhiều thực khách khi du lịch Malaysia nhận xét về món ăn của Malaysia như là sự giao thoa hương vị của 2 nền văn hóa lớn này vậy. Tuy nhiên, những món ăn dưới đây sẽ cho bạn thấy sự khác biệt của món ăn Malaysia mà không ảnh hưởng của bất cứ nền văn hóa nào.
Bubur Pulut Hitam
Bubur Pulut Hitam là món chè gạo nếp đen khá nổi tiếng trong các món tráng miệng hoặc trong menu của những món ăn vặt có hương vị khá lạ mà bạn không nên bỏ qua. Với thành phần gồm có gạo nếp dên, bột báng, nước cốt dừa làm cho món chè Bubur Pulut Hitam có vị béo ngậy cũng như hương thơm khó cưỡng. Khi ăn thêm chút đường làm cho món ăn càng dễ ăn hơn.
Nếu bạn lo lắng vì món này khó ăn thì hãy cứ yên tâm rằng hầu hết các món ngọt của Malaysia có hương vị khá tương đồng với người Việt, chỉ có một chút khác là ở Malaysia, hương vị dừa thường được sử dụng khá nhiều, và là thành phần chính để làm cho món ăn thêm béo ngậy.
Gado Gado
Gado Gado là món khai vị khá phổ biến trong các bữa ăn của người Malaysia dù là trong nhà hàng cao cấp hay cửa hàng ăn đường phố. Món ăn này cũng có thể được ví như món ăn chay khá ấn tượng của Malaysia với thành phần chủ yếu của Gado Gado bao gồm nhiều loại rau củ luộc hoặc ngâm chua như cà rốt, bắp cải, đậu cô ve, rau muống, củ sắn, dưa chuột, cà chua.
Ngoài ra, khi thưởng thức món ăn này, khách du lịch Malaysia còn có thể thấy sự xuất hiện của nhiều thành phần khác như trứng luộc, hay đậu phụ chiên.
Món ăn này có được đánh giá là ngon hay không thì thành phần của Gado Gado cũng chỉ là một phần. Phần quyết định còn lại là nước sốt dùng kèm món ăn. Nước sốt được sử dụng đậu phộng dạng hạt xay nhuyễn, nêm vừa ăn cùng với muối và đường. Nước sốt ngon là nước sốt có hương vị hài hòa giữa vị mặn ngọt béo ngậy bùi của đậu phộng.
Kari ayam Penang
Là một trong những món ăn có hương vị độc đấo nhất của Malaysia với cơm được nấu bằng gạo basmati cùng nhiều gia vị như thì là, quế, gừng, hành, tỏi…
Và để thưởng thức cùng với cơm chính là cari thịt gà thơm ngon - đặc sản của vùng Penang. Cari Malaysia đặc trung với vị cay, mùi đậm cũng như hang hơn. Bên cạnh thịt gà còn có khoai tây chiên để du khách thương thức cùng.
Ikan Bakar Melaka
Đến du lịch Malaysia quả là thiếu sót lớn nếu không thưởng thức cá nướng Melaka (Malacca).
Cá được chế biến là cá snapper (giống với cá hồng), lúc chế biến cá không cắt ra từng khúc mà để nguyên con, chỉ tách bỏ xương. Sau khi tẩm ướp với các gia vị đặc biệt của vùng Malacca thì cho vào bếp nướng. Thịt cá khi chín vừa mềm vừa thơm và phảng phất vị cay nhẹ của ớt.
Kuih Talam
Kuih Talam (bánh Kuih) là món tráng miệng và ăn vặt khá phổ biến ở Malaysia.
Bánh Kuih khá đơn giản trong chế biến cũng như nguyên liệu. Chỉ từ bột gạo, bột sắn, bột đậu xanh, lá dứa, nước cốt dừa, muối và đường, rồi gói trong lớp lá dứa màu xanh đem đi hấp là đã xong cho món bánh Kuih rồi. Những lớp bánh màu xanh thơm mùi lá dứa, hương vị ngậy ngậy thơm ngon của nước cốt dừa hay vị béo của bột đậu xanh cho người thương thức những hương vị khó quên mà không nơi nào khi du lịch Malaysia có thể thưởng thức được.
