Khi đi tour lào, bạn nên khám phá một vài điểm nổi bật trong văn hóa ẩm thực tại nơi đây.
Ẩm thực Lào mang một trong những phong cách đặc trưng mà lại tương tự như các quốc gia láng giềng lân cận là Campuchia và Thái Lan, mà khách đi tour lào khá thích: với vị cay, chua và ngọt. Tuy nhiên, văn hóa ẩm thực tại đất nước Champa lại mang những phong cách đặc trưng rất riêng lạ.
Nền văn hóa cực kì đặc sắc mà vô vàn độc đáo này của người Lào được cư dân nơi đây thể hiện tất cả trong văn hóa ẩm thực người Lào chính gốc. Người Lào thường ăn hạt gạo là chính; các món ăn nơi đây có đặc điểm là dùng những gia vị như gừng, me, lá chanh, và nhiều loại ớt khô rất cay. Vị chính trong các món ăn hầu hết các món ăn đều có rất nhiều ớt. Chỉ riêng ớt có hàng chục món: từ ớt chiên giòn, ớt muối chua, ớt sa tế, ớt hầm, ớt luộc… mang đến cho Lào một phong cách lạ riêng.
Món ăn tiêu biểu của người Lào là sự pha trộn giữa cay và ngọt trong tour lào bạn thường được ăn, chúng được trung hòa thêm thảo mộc.
Mắm cá (pa dek) và mắm Cheo gồm da trâu, ớt nướng, tỏi nướng, riềng nướng, đường cùng nhiều gia vị thảo mộc trộn lẫn hoặc mắm Muok gồm lòng cá trộn ớt, sả, củ hành… hầu như nhà nào cũng có và nước mắm (nám pla) được người Lào sử dụng trong các tour lào hết sức phổ biến.
