Ẩm thực trong chuyến du lịch singapore có một điểm vô cùng độc đáo: chỉ những loại nước xốt hảo hạng mới có thể làm nổi bật được hương vị ngon của hải sản.
Nói một cách khác, thì nước xốt chính là cái "hồn" của món ăn, cũng giống như đối với các món ăn Việt Nam, nước chấm chính là yếu tố quyết định một món ăn có thơm ngon, đậm đà hay không. Lối suy nghĩ như vậy đó giúp quốc đảo này sở hữu những món hải sản đặc biệt hấp dẫn làm say lòng biết bao du khách.
Red House tại nơi đây hoạt động với 3 tiêu chí cốt lõi: "hương vị hải sản của Singapore đích thực", "trải nghiệm ẩm thực độc đáo", và đặc biệtlà "cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách đi du lịch singapore ". Người đảm bảo chất lượng các món ăn chính của hệ thống nhà hàng Red House chính là Sam Kong, một vị bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore.
Hải sản du lịch singapore chỉ một lần là nhớ mãi - Với 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao, Sam Kong là một trong những người có công lớn trong việc hoàn thiện món Cua Sốt Ớt Singapore (Chilli Crab). Món cua này ra đời vào năm 1950 và đã được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới .
Để có một bữa hải sản kiểu Sing no nê ở Red House, chi phí cho mỗi thực khách chỉ rơi vào tầm 300 – 500 nghìn. Tại Red House bạn có thể tìm thấy những món ăn trong tour du lịch singapore đã khiến hải sản quốc đảo Sư tử trở nên nổi tiếng.