Du lịch Malaysia nổi tiếng là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau, từ Ấn độ cho đến Trung Hoa... hay những món ăn đậm chất Malay.
Trong những món ăn mang đậm âm hưởng của văn hóa Ấn Độ thì có lẽ món cà ri gà - bánh Roti Canai - món ăn sáng kết hợp với hương vị thơm lừng đặc trưng có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất trên Malaysia.
Nếu như đường phố China Town luôn thơm lừng mùi vị của những món ăn đặc trung như bánh bao, há cảo, cháo với sữa đậu nành, quẩy nóng ... thì tại Bugis Bintang, bạn có thể thương thức những món ăn Ấn với hương vị đầm đà của cà ri nồng cùng với nhiều nguyên liệu khác như đậu, khoai tây, thịt gà, cà rốt.
Roti Canai được làm bằng bột mì với nhân nhiều loại cho du khách lựa chọn như hành, trứng, phomai. Đây là loại bánh phổ biến được bán trên đường phố ở Malaysia, bánh được khách mua mang đi ăn đường.
Ở bất kể quán ăn nào, khi thưởng thức bữa sáng khi du lịch Malaysia bạn cũng có thể gọi được món cà ri gà cùng bánh Roti Canai. Món cà ri khá đa dạng với thịt cừu, thịt bò, thịt gà, cá nhưng lại không hề có chút thịt lợn nào bởi ở Malaysia có đến 90% dân số là theo đạo Hồi. Đây có lẽ cũng chính là nơi tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị cà ri và muốn thưởng thức chúng với nhiều hương vị khác nhau.
Bởi được tạo từ các loại thảo mộc được trồng trên chính đất Malaysia, tạo nên hương vị rất riêng mà khó có thể thương thức ở một nơi nào khác. Cà ri ở Malaysia được nấu cùng nhiều loại thảo mộc khô như hồi, cỏ chanh, cỏ cà ri, lá dừa dại, lá chanh, cây húng quế, cây rau nghề, hạt nhục đậu khấu, nghệ, mầm củ gừng dại cùng nhiều loại thảo mộc khác như thìa là, rau mùi, tiêu, bạch đậu khấu. Bên cạnh đó còn có các loại gia vị tươi khác như cây nghệ, riềng nếp, tương ớt tươi, hành và tỏi. Bên cạnh đó, nước dừa tươi cũng là thành phần quan trọng để tạo độ thơm béo ngậy cho món cà ri thêm phần hấp dẫn.
Còn thịt gà - Nguyên liệu chính của món ăn, thì được tẩm ướp với từng loại gia vị theo mỗi giai đoạn khác nhau trước khi nấu một đêm để thấm đều. Vị cay cay, thơm nhẹ của cari hòa cùng vị bùi của khoai tây, cà rốt tạo nên vị ngọt dịu ít béo ngậy, khiến cho thực khách không có cảm giác ngấy. Cà ri gà bữa sáng thường ăn kèm với bánh Roti Canai với phần vỏ bên ngoài xốp, giòn như một chiếc bánh sừng bò còn ruột bên trong lại khá mềm và hơi dai là món ăn khó lòng bỏ qua đối với bất kỳ du khách nào đến du lịch Malaysia.
Có dịp du lịch Malaysia, thay vì những món ăn Trung Quốc với những hương vị đã quá quen thuộc thì hãy nếm thử món ăn sáng với hương vị hoàn toàn khác biệt này. Cà ri gà nấu cùng khoai tây, cà rốt ăn kèm bánh dễ ăn, thơm ngon, cùng hương vị béo ngậy của nước dừa.
