Du lịch Nha Trang nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những khu chăm sóc sức khỏe nổi tiếng cũng như rất nhiều món ăn ngon, độc đáo. Đến Nha Trang, đừng quên thưởng thức chuối nướng.
Là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nha Trang được nhiều người dân biển yêu thích bởi vị ngọt đậm đà, hương thơm ngây ngất với những miếng chuối săn chắc được nướng chín. Chính vì thế, không lạ gì khi du lịch Nha Trang bạn sẽ bắt gặp món chuối nướng ở hầu hết các quán chè vỉa hè.
Cách làm món chè rất đơn giản, không quá phức tạp nhưng để làm được món chuối nướng ngon, cần biết cách chọn chuối tốt cũng như công thức gạo nếp ngon để làm lớp vỏ cho món ăn này. Để làm lớp vỏ áo cho chuối, gạo nếp sẽ được nấu chín. Những trái chuối được chọn là những trái chuối tây tròn trịa, vừa chín tới, bóc vỏ. Khi cơm nếp còn ấm, không quá nóng, thì trải một lớp mỏng ra đĩa, rồi cho chuối vào một đầu và cuốn chặt tay như cuốn sushi. Tiếp đến, bạn đem chuối cuốn nếp nướng trên bếp than hồng.
Để món chuối nướng có màu sắc đẹp mắt và thu hút người thưởng thức, nhiều người còn cân thận xếp một lớp lá rồi mới khéo léo xếp lên vỉ nướng. Khi cả bốn mặt của quả chuối đã sém cạnh, từng cuốn chuối sẽ được cắt nhỏ thành từng miếng, cho vào bát tô lớn, trộn cùng nước cốt dừa, thạch trân châu và một chút lạc giã nhỏ. Đến đây, một chén chè chuối đã hoàn thành với màu vàng của chuối, màu trắng của nước cốt dừa cùng nhiều màu sắc khác của thạch trân châu thật hấp dẫn.
Để thưởng thức được vị thơm của chuối chín, vị ngọt của chuối nướng cũng như vị bùi ngậy của nước cốt dừa, thì nên thưởng thức món chè còn nóng, chuối nướng nóng hổi vừa gắp ra khỏi bếp than.
Thưởng thức món chè này, du lịch Nha Trang, bạn có thể thưởng thức món chè độc đáo này ở những hàng chè chuối ở con đường ven biển hoặc các khu phố đông khách du lịch.
Ngày nay, món ngon hấp dẫn này đã được mọi người biết đến nhiều hơn khi du nhập vào các thành phố lớn như Sài Gòn, Cần Thơ. Bởi sự dễ ăn, giá rẻ, nên đây trở thành món ăn không thể bỏ lỡ của nhiều học sinh, sinh viên. Du khách khi du lịch Nha Trang cũng sẽ cảm thấy tiếc nuối khi tới đây rồi mà còn chưa được thử món ăn độc đáo này.
