Cay nồng, tour du lịch malaysia thưởng thức vị thơm béo của mì Laksa

Theo truyền thuyết, thì Laska là một món soup khá phổ biến của nền văn hóa ẩm thực tại Peranakan (nền văn hóa đặc biệt của những người Trung Quốc đã từng di cư đến Malaca – thuộc eo biển của Malaysia). Món ăn này thường được dùng khá nhiều trong các bữa ăn gia đình. Ngày nay, trong tour du lịch malaysia, Laska trở nên ngày càng nổi tiếng và được biết đến rộng rãi đặc biệt tại Malaysia, Singapore và tại một số nơi khác ở Indonesia. Hiện nay, có đến 2 loại Laksa phổ biến đó là cà ri Laksa, với thành phần chính trong món ăn là nước cốt dừa, cà ri; và bên cạnh đó thì Asam Laksa với thành phần được nấu từ cá nấu chua.

Đầu tiên, cần phải nhắc đến món mì Laksa cà ri (đặc biệt ở nhiều nơi được gọi đơn giản là "mì Laksa"). Hương vị rất nồng nàn của món ăn được biết đến chính là nhờ vào sự kết hợp của nhiều thành phần, trong đó thường phải kể đến nước cốt dừa và cà ri. Mùi thơm, vị béo của cốt dừa, đặc biệt là vị đậm đà thơm ngon của cà ri, cùng hòa quyện với đậu hũ, cá, tôm, và sò… dễ dàng khiến thực khách “siêu lòng”. Ăn mì Laksa cà ri đúng điệu thường phải kèm tương ớt sambal, ngò rí.

Với món mì Laksa, bạn cùng tour du lịch malaysia có thể thay bất cứ nguyên liệu nào như: thịt gà, heo, trứng… Thậm chí nhiều người chỉ cần mì và nước thịt thôi đã thấy món ăn đủ ngon.

Asam Laksa là loại mì với nước dùng được chế biến từ canh chua cá. Asam (me khô) là nguyên liệu tạo vị chua cho món ăn này. Các thành phần chính của món ăn bao gồm: cá thái lát (thường là cá thu), dưa leo, rau, hành, ớt đỏ, thơm, bạc hà, gừng. Và dĩ nhiên, không thể thiếu sa tế cay bỏng lưỡi, vị ngon đặc trưng của món ăn.

Tại Malaysia hay Singapore, bạn đi tour du lịch malaysia có thể dễ dàng tìm món ăn này, từ khách sạn, nhà hàng sang trọng tới quán ăn bình dân.