Bánh tráng xoài Nha Trang, món ăn độc đáo tại mảnh đất đầy nắng và gió này. Một nét đặc trưng trong ẩm thực người Nha Trang và thể hiện ít nhiều tính cách con người nơi đây. Tour Nha Trang sẽ đưa bạn tới vùng đất và con người nơi đây cùng món bánh tráng xoài độc đáo.
Bánh tráng xoài món quà ăn vặt hấp dẫn trong tour Nha Trang
Bánh tráng xoài trong tour Nha Trang – cái tên nghe vừa lạ lại rất đỗi thân thuộc với người dân xứ sở này. Bởi bánh tráng xoài có hình dạng giống chiếc bánh tráng, nhưng nguyên liệu chế biến lại hoàn toàn khác biệt, chỉ có xoài chín và một chút đường cùng với bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh đã tạo nên một loại bánh dân dã và trở thành “thương hiệu” nổi tiếng của Nha Trang, mà không vùng miền thứ 2 nào trên đất nước Việt Nam có. Bánh tráng xoài có vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm thơm tự nhiên của xoài, hơi dai. Nếu có dịp đến tour Nha Trang, khách du lịch đừng quên mua món bánh tráng xoài để thưởng thức và mang về làm quà cho người thân và bạn bè nhé!
Bởi vậy người ta vẫn nói Nha Trang không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh, nhiều bãi trải dài, mà còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, độc đáo như bún lá cá dầm, lươn chình, sò huyết sốt me, mực, bánh căn, bánh ướt,… và bánh tráng xoài chắc chắn có trong danh sách.
Bánh tráng xoài trong tour Nha Trang được làm từ những trái xoài chín cây (loại xoài này chỉ trồng hiệu quả tại Cam Lâm, Cam Ranh mới đạt chất lượng cho một chiếc bánh xoài), loại xoài chín hoàn toàn tự nhiên. Xoài chín rửa sạch sau đó được gọt vỏ, tiếp đó cho vào máy xay thành xoài tành dạng lỏng nhưng có độ vừa phải không quá kỹ, hỗn hợp vừa xay được nấu trên bếp than trong khoảng 2 đến 3 giờ, tùy thuộc vào độ sánh của xoài là đã đạt yêu cầu. Đây cũng là khâu quan trọng quyết định chất lượng sản phẩm cũng như bí quyết của mỗi người thợ. Bỏ hỗn hợp đã đạt yêu cầu ra, rồi tráng hỗn hợp thật mỏng, càng mỏng bánh càng ngon bằng dụng cụ tráng bánh. Và thế là du khách sẽ được thưởng thức một món ăn vặt hợp khẩu vị và nhớ mãi tới món ăn này cùng vùng đất tuyệt đẹp sản sinh ra nó.
