Tour du lịch Singapore bạn có từng nghĩ đến những món ăn truyền thống nơi đây? Hãy thử điểm qua các món ăn truyên thống của Đảo Quốc xem bạn đã thử được những món ăn nào rồi:
Ngoài 2 món ăn truyền thống nổi tiếng ở Singapore là cơm gà và laska, thì 5 món ăn đường phố truyền thống nổi tiếng ở Đảo Quốc mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Singapore có thể kể đến như gỏi cá sống Yusheng, bánh gạo nước Chwee Kueh, mì trứng Lor Mee, gỏi rau quả Rojak hay Bánh Popiah. Đây đều là những món ăn nổi tiếng của Singapore được đánh giá cao theo thống kê của trang PBS.
Các món ăn truyền thống ở đây mang hương vị đặc trưng của từng dân tộc sống ở đảo quốc này như món của người triều tiên, hay Trung Quốc, Mã lai hay Ấn độ...
Đây là món ăn rất nổi tiếng của đảo quốc, được chế biến theo phong cách ẩm thực của người Triều Châu - Trung Quốc. Theo người Singapore thì Yusheng có nghĩa là cá sống. Món ăn gần như là một phiên bản hoàn toàn mới của của món Carpaccio (cá sống thái lát mỏng, tưới dầu ô liu và để thật lạnh trước khi ăn) của Singapore.
Nếu bạn muốn tìm đó vừa truyền thống ở Singapore mà lại dễ ăn thì có thể tìm đến Bánh gạo nước Chwee Kueh. Đây là món ăn được làm với nguyên liệu chính là nước và bột gạo, được hấp chín trên một chiếc hộp nhỏ. Chwee Kueh nghĩa là bánh gạo nước, khi chín, nhìn bề mặt mỗi chiếc bánh rất mịn và mượt. Khi ăn sẽ có một chút củ cải chiên và tương ớt để để trên trên cùng của bánh, thường được dùng như bữa ăn nhẹ.
Là khách du lịch Singapore còn chưa có nhiều kinh nghiệm về ẩm thực và có thể đánh giá món bánh gạo nước ngon hay không thì nên nhìn xem bánh có mịn và mượt không. Tùy vào mỗi đầu bếp mà bí quyết riêng để có bánh gạo mượt mịn cũng sẽ khác nhau.
Món mỳ được chế biến theo cách chế biến truyền thống của vùng Phúc Kiến - Trung Quốc. Ở đảo quốc này thì Lor Mee là một món ăn cổ điển với một bát mì trứng ngon tuyệt cùng rau húng, bánh cá và thịt heo.
Một bát Lor Mee ngon là một bát mỳ cho nước tương đen đậm đà, hảo hạng, thơm ngon. Loại nước này được chế bằng cách hầm hỗn hợp xương heo, trứng và các gia vị. Đôi khi bạn cũng có thể thấy người ta cũng sử dụng khoai tây hoặc bột ngô để làm sệt thêm cho món tương này.
Nếu chỉ nhìn qua, bạn sẽ trông món Mì Lor Mee chẳng ngon lành gì hết, tuy nhiên, nếu đã từng nếm thử hương vị của món này thì sẽ mãi nhớ và chỉ muốn ăn thêm thật nhiều.
Món ăn có nguồn gốc bắt nguồn từ người Malaysia. Tuy nhiên, hiện nay khi đến du lịch Singapore thì sẽ biết tới Rojak như là một trong những món ăn tiêu biểu của đảo quốc mà bạn không thể bỏ qua. Trong tiếng Mã lai thì Rojak nghĩa là sự pha trộn. Đây là món ăn được dùng làm món khai vị trong mỗi bữa ăn với salad rau và trái cây truyền thống được trộn cùng nhau.
Thêm một một ăn truyền thống của Singapore có nguồn gốc từ Triều Châu-Trung Quốc -Popiah. Đây là một loại bánh crepe mỏng, với nguyên liệu chính là tôm, thịt lợn (heo) băm nhỏ, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên, và nước xốtđược phủ đầy bên trên là hải sản, thịt và rau quả trước khi được cuộn lại như chả giò.
