1. Bún mắm cá
Món đầu tiên không thể thiếu chính là món bún mắm đã trở thành một món ăn thương hiệu của du lịch đà nẵng Đà Nẵng. Một tô bún ngon được quyết định đặc biệt bởi cách pha chế mắm sao cho thật đậm đà và phải thật thơm nồng cái mùi vị đặc trưng hấp dẫn của mắm cá. Người dân Đà Nẵng rất ưa chuộng các loại mắm cá ví dụ như mắm cá giò, mắm cá linh, đặc biệt là mắm cá sặc ninh… Một điều khá thú vị là mắm khi càng “bốc mùi” thì lại càng ngon và lại càng được ưa thích trong chuyến du lịch đà nẵng.
2. Bún đậu mắm tôm
Bắt nguồn là món ăn đặc sản của Hà Nội nhưng hiện nay, 2 món bún ‘nặng mùi’ nhưng ngon ngất ngây ở du lịch đà nẵng - bún đậu mắm tôm đang “làm mưa làm gió” ở Đà Nẵng khi chiếm được lòng của phần đông các thực khách đến quán thưởng thức món ăn này lần đầu.
Với khách nước ngoài, bún đậu mắm tôm là một thử thách lớn bởi mùi mắm quá nồng, thế nhưng dân Việt Nam cũng như Đà Nẵng thì mắm càng nồng lại càng thêm phần …hấp dẫn. Gắp một miếng bún lá trắng tinh chấm mắm tôm, ăn cùng đậu rán nóng và rau thơm, mùi thơm ngon của các nguyên liệu quyện vào nhau tạo cho món ăn một hương vị thơm ngon khó quên trong chuyến du lịch đà nẵng.