Đà nẵng nổi tiếng là thành phố du lịch của Việt Nam, du lịch Đà nẵng ngoài đến những điểm du lịch hấp dẫn như Bà Nà Hill, bãi biển Mỹ Khê hay những cây cầu mà còn nổi tiếng bởi những món ăn đặc sản của nơi này.
Mì Quảng: Tương tự như phở, bún hay hủ tiếu, mì Quảng được chế biến từ nguyên liệu chính vẫn là những sợi bún gạo. Nhưng lại có sự khác biệt ngay từ cách trình bày. Bạn sẽ thấy đầu tiên cho vào tô là các rau sống đủ loại, sau đó là mì sợi và chan nước, rồi thêm hành và ngò lá xanh, đậu phộng rải đều. Nước lèo có độ đậm đặc của tôm giã nhuyễn và những nguyên liệu đặc trưng vừa đủ độ béo, đậm, ngọt. Giá một tô từ 12.000 - 25.000 đồng.
Bánh bèo Đà Nẵng thường được bày vào những bát nhỏ, nhân gồm thịt ba rọi, tôm đã được lột vỏ, nấm mèo thái nhỏ, đầu hành lá, gia vị và một chút nước màu. Khi bánh bèo chín, người chế biến thêm nhân sệt vào, chan ít nước mắm đã pha, rắc hành phi, đậu phộng giã rồi. Giá một phần bánh bèo chén chỉ từ 20.000 đồng.
Bánh tráng cuốn thịt heo: Bánh tráng được chọn phải là loại phơi sương, và còn thơm mùi gạo. Thịt heo chọn loại ngon, luộc chín tới, nhưng không vớt ngay ra mà ngâm trong nồi nước dùng để miếng thịt có độ dẻo. Khi thái miếng thịt có phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, bì mềm, không bị dai. Để thưởng thức món này theo kiểu dân dã như người dân nơi đây, ban có thể tìm đến khi chơ Cồn hay chợ Hàn, giá chỉ cũng rất rẻ chỉ từ 20.000 đồng/phần. Còn muốn thưởng thức ở những nhà hàng thì có thể tìm đến các nhà hàng đặc sản (hệ thống Trần, quán Mậu…) với giá dao động từ 50.000- 80.000 đồng một phần.
Ốc hút (hay ốc xào xả ớt) là món ăn nổi tiếng Đà thành. Ốc đucợ chế biến khá cầu kỳ bởi cần đập đầu ốc trước khi luôc. Tuy nhiên, thưc khách khi thưởng thức chỉ cần hút nhẹ ở miệng vỏ là đã có thể cảm nhận được ngay thịt ốc vừa béo vừa chắc, ăn cùng xoài và đu đủ ngâm chua cay. Vừa ăn vừa hít hà vị cay đặc trưng của các món ăn Đà thành sẽ khiến bạn có trải nghiệm khó quên. Du lịch Đà Nẵng và còn gì tuyệt vời hơn khi tối đến tìm đến các quán vỉa hè ven biển, vừa uống rượu vừa nhâm nhi những con ốc này với giá chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng.
Chíp chíp xào cay: Chíp chíp là một trong những loại hải sản ngon, rẻ mà rất đặc trưng ở Đà Nẵng. Ngoài cách chế biến chính là hấp, xào cay chíp chíp cũng là cách chế biến đặc biệt ở đây. Hương vị ngọt dịu của chíp chíp kết hợp với mùi hăng của sả, cay của ớt, cùng các gia vị làm nên một món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng. Giá 25.000-30.000 đồng/đĩa.
Mít trộn là món ăn vô cùng quen thuộc của giới trẻ Đà Nẵng. Với giá chỉ từ 10.000 – 20.000 đồng, bạn sẽ có ngay một bát mít trộn và thưởng thức hương bị hấp dẫn của món ăn với vị bùi và ngọt của mít non, giòn của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm.
Gỏi sứa là món ăn nổi tiếng của người dân nơi đây, nhưng nếu không biết có thể bạn sẽ bỏ qua món ăn đặc biệt này. Gỏi sứa chế biến khá đơn giản. Sưa sau khi rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội thì vắt ráo nước rồi trộn cùng chuối xanh, xoài xanh, đậu phộng, thêm chút rau thơm. Khi ăn để tăng thêm mùi vị hấp dẫn, có thể ăn kèm cùng với bánh đa, chấm nước tương hoặc muối tiêu chanh. Gỏi sứa cũng đặc biệt hợp với thời tiết mùa hè nóng nực vì vị thanh mát, không gây cảm giác ngán, được bán ở gần bãi biển, trong các chợ Cồn, chợ Hàn…. với giá 20.000-30.000 đồng một đĩa.
Gỏi cá mai: Cá mai có hình dáng tương tự cá cơm nhưng có một lớp vẩy bạc lấp lánh bao quanh và đặc biệt là không có máu nên không có mùi tanh. Cá mai đánh sạch vảy, cắt bỏ đầu đuôi, dùng dao mổ dọc theo lườn cá, rút bỏ xương sống, làm tái bằng nước cốt chanh, vắt ráo và để riêng. Các loại rau như cá rốt thái sợi, hành tây thái mỏng, húng lủi, rau răm thái nhỏ, đậu phộng rang… để trộn gỏi, tạo nên món ăn mang đậm hương vị miền Trung. Các quán ăn gần cầu Rồng, hoặc bãi biển Phạm Văn Đồng có bán nhiều gỏi cá mai, giá khoảng 30.000-40.000 đồng một đĩa cho 4 người ăn.
